売切れ必須の幻のリンゴ!?こみつりんごとは?

市場に11月から1月頃に出回るリンゴで、幻の逸品です。

絶滅寸前になっていた高徳(こうとく)という高級なリンゴの品質を安定させブランド化したものになります。

まだ生産量が少ないリンゴで、その貴重さからとても高価なリンゴとされています。

今は知る人ぞ知る人気の商品となりすぐに売り切れてしまいます。

現在、青森県の石川地区でのみ作られている貴重なリンゴです。

こみつりんごって普通のリンゴとは何が違うの?

幻で人気のこみつりんごですが、どこが普通のリンゴと違うのでしょうか。

まず大きな違いは、7割程度が蜜に占められている部分です。
もはや「ほぼ蜜」と言っても差し支えない程度です。
ですがこんなにたくさんの蜜が入っているにも関わらずその蜜は甘くありません。

蜜が甘くないとは書きましたが、糖度が14度前後もありその甘さはメロンや桃に匹敵するほどです。
すごく甘いのがおわかりいただけると思います。

もちろん口に合う合わないはあると思いますが程よい酸味と品のあるジューシーな甘さはたまらなく素敵な味となっています。

 

また香りも強く、4畳半程度の広さでも感じることができます。
パイナップルのような香り、と言われることが多いようです。

その香りは明らかに普通のリンゴとは違うものになっています。
ダンボールの箱を開ける前から香りがわかるほどで、その香りの強さは伝わるかと思います。

黄色の果肉はパイナップルのようにみえる程で適度な歯ごたえがあります。
シャキッとした食感はたまらないものとなっていますよ。

大きさは小振りで、テニスボールより少し大きいくらいでしょうか。
もちろんおいしいのもありますが、食べ飽きしにくいのでとてもリピート率が高いです。10年のリピーターがついている程です。

なお、こみつりんごはその保存方法にも気をつけなければなりません。
普通のリンゴは保存しやすい果物です。
ですが、こみつりんごは蜜がたくさん入っているため保存をするのが難しいです。

  • 常温で保存すると蜜がなくなっていってしまうため
    穴のあいたポリビニール袋に入れて、0度で保存します。

この時、メロンやネギと一緒に保存しないようにしてください。
また、なるべくはやく食べるようにしましょう。

こみつりんごの魅力と独特の食べ方をご紹介

先程、蜜は甘くないと書きました。
なのになぜそんなに甘いのかというとこみつりんごの強い香りが理由です。
パイナップルのような蜜の香り、これが糖度以上においしさを感じさせてくれるのです。

また作り方に特徴があります。
普通のリンゴは赤くさせるために葉を摘んでしまいます。

ですが、こみつりんごは葉を摘まず成長させ残しておいた葉を光合成させます。
それで得た栄養が実に蓄えられたくさんの蜜をいれたこみつりんごができるのです。
香りだけでなく、栄養もたくさん詰まっているからこそのおいしさなのでしょう。

こういった作り方のため外見が少し見栄え悪くなってしまうものが多いそうですが
中身はとても素晴らしいリンゴになっていますよ。

さて、そんなこみつりんごの食べ方ですが
皮を剥かないまま輪切りにして食べるのがオススメです。
ちょうどレモンの輪切りのイメージですね。

普通のリンゴのように切ってもこみつりんごのおいしさを感じることはできます。
ですが、それはせっかくのおいしい部分を捨ててしまうことになります。
芯には蜜が集まっているので、ぜひ輪切りにして食べてください。
見た目でも楽しむことができますよ。

そして、食べる前に別の楽しみ方を1つご紹介します。

切る前に強い電灯か、太陽の光に透かしてみてください。
蜜がたくさん入っているため、中が明るくみえるんです。

切ってからの蜜の多さはもちろん切る前から中身が透けるなんて感動してしまうのではないかと思います。

まとめ

幻の逸品であり、すぐなくなってしまうのでなかなか入手することは難しいかもしれません。

ですが興味を持った方は、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
そのおいしさに、きっとリピーターの1人になってしまうかもしれませんよ。

自分で食べなくても、家族や友人、上司などの方に送ったらとても喜ばれるかと思います。

何を送るか迷っている方はこみつりんごを送ってみるのはいかがでしょう?
究極の蜜入りリンゴ、ぜひ味わってみてください。

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